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Programa:
Viernes 27 de noviembre de 2020
11:00 a 12:00 h. Presentación del seminario; Conferencia magistral; firma de convenio.
Presentación.
Francisco Tortolero,
Investigador IIJ-UNAM; Co-Coordinador - línea de Investigación Territorio, Vino y DerechoAgustín Velázquez,
Profesor-Investigador de la Facultad de Derecho de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC)
Conferencia magistral.Actualidad de la regulación vitivinícola en los países del nuevo mundo.
Pau roca,
Director General de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV)
Firma de convenio CMV-IIJ/UNAMHans Backoff, Presidente del Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV)
Pedro Salazar Ugarte, Director del Instituto de Investigaciones Jurídicas de la UNAM
Testigos de honorLaura Alicia Camarillo Govea,
Directora de la Facultad de Derecho, UABCAlejandro Jiménez Hernández,
Director de la Facultad de Gastronomía y Enología, UABCPau Roca,
Director General de la Organización Internacional de la Viña y del Vino (OIV).
12:00 a 13:30 h. Inicio del seminario
La marca de vino mexicano; experiencias de pequeños productores en otros países
Moderación: Agustín Velázquez,
UABC
Distinguiendo tres opciones regulatorias : marcas, indicaciones geográficas y denominaciones de orígen
Ana Alba Betancourt,
investigadora IIJ-UNAM
Marco regulatorio argentino sobre marcas, DO e IG: de lo provincial a lo federal
Ida lópez,
Profesora de la Universidad ChampagnatVictor Ibáñez Rosaz,
de la Universidad Nacional de Cuyo, Argentina
Pequeños productores respetuosos de la tierra : incentivos y desincentivos regulatorios al crear MOVI en Chile
Felipe García,
Enólogo y productor PS García
El trinomio: etiquetado, propiedad intelectual y comercio exterior.
Juan Dorantes,
Asesor jurídico del Consejo Mexicano Vitivinícola
La innovación en Baja California : Condicionamientos y retos regulatorios entre pequeños productores
Carlos Joaquin Moya Cussi,
Presidente del Comité de Vinculación Empresa-Escuela en BC, productor Clos de Tres CantosViernes 4 de diciembre de 202011:00 a 12:30 h. Continuación del seminario
Vicisitudes de las Denominaciones de Orígen (DO), aquí y allá
Moderación: Francisco Tortolero,
IIJ-UNAMEl marco regulatorio de las AOC en derecho vinícola francés
Nader Hakim,
Professeur d’Histoire du Droit, Faculté de Droit, Université de Bordeaux, Francia**.
Problemáticas actuales de las DOC en Italia.
Matteo Ferrari,
profesor de derecho vitivinícola en la Universidad de Trento, Italia**.Los vinos de finca, vinos de pago y otros esquemas alternativos a las DO en España
Carlos Coello,
Catedrático de la Universidad de La Rioja, España
El camino andado : el esquema mexicano vigente y la difícil apuesta por las DO.
Oscar Cruz Barney,
Investigador, IIJ-UNAM
Testimonios de productores frente a las ventajas e inconvenientes que presentan las DO para el Valle de Guadalupe
Camilo Magoni,
Enólogo y productorSantiago Cosío Pando,
Comité Provino Baja California**Ponencia en inglés sin traducción simultáneaViernes 11 de diciembre de 202011:00 a 12:30 h. Fin del seminario
La creación de Indicaciones Geográficas en México
Moderación: Oscar Cruz Barney,
IIJ-UNAM
Reglas internacionales aplicables en México para el diseño de futuras IG’s
Nuria González Martín,
IIJ-UNAMMaría Mercedes Albornoz,
CIDELa iniciativa de creación de una primera IG : el caso Coahuila
Gerardo Aguirre,
productor San Juan de la VaqueríaDavid Mendel,
productor Vinos don LeoPerspectivas para la creación de una IG para Baja California
Saúl Méndez,
profesor Facultad de Gastronomía y Enología, UABCLos elementos no-vinícolas del territorio: impacto ambiental, del paisaje y del ordenamiento territorial
Ricardo del Monte,
IIJ-Estación NoroesteEl Consorcio CONVID frente a algunos de los retos que representan las IG
Sarah Martínez Pellegrini,
Departamento de Estudios de A.P., Colegio de la Frontera NorteRelatoría
Conclusiones del seminario
Francisco Tortolero y Agustín Velázquez
Transmisión en vivo: Instituto de Investigaciones Jurídicas, UNAMhttps://www.facebook.com/IIJUNAM
