La información de la sesión vía zoom se proporcionará en el correo de registro al evento.

Modalidad a elegir:
- 05 de Septiembre presencial en la sala de usos múltiples ENID Tijuana (Esperanza 4771, Soler, 22530 Tijuana, B.C., México.).
- 06 de Septiembre en el Museo del Vino CARR FED. TECATE-ENSENADA KM 81.3371 FRACC. Norte, 22750 Francisco Zarco, B.C.
- En Línea solo el 05 de septiembre a través de las plataformas virtuales (Aula Virtual Zoom y Youtube IIJ UNAM)

Programa.

05 de Septiembre

Sede presencial: Sala de usos múltiples ENID Tijuana (Esperanza 4771, Soler, 22530 Tijuana, B.C., México.)
Sede virtual: Aula Virtual Zoom y YouTube IIJ UNAM

10:00 a 15:30 hrs. (Tijuana)
11:00 a 14:30 hrs. (Cdmx)

Mesa 1. La internacionalización de las regiones: ¿hay vuelta atrás? Acercamiento entre productores y académicos para encuadrar una vitivinicultura sustentable
Modera.
- Francisco Tortolero Cervantes (IIJ-UNAM)

Tema. Categorías jurídicas. ¿El vino es cultura?; ¿es alimento? ¿Qué es el terroir?
Ponentes.
- Francisco Tortolero Cervantes (IIJ-UNAM)
- Elvia Rodríguez Calderón (FEG-UABC) 

Tema. El impulso preponderante del productor: modelos de gestión/gobernanza de las regiones. 
Ponentes.
- Diana Celaya (CETyS)
- Carmen Salas Quesada (ª) (C3-UNAM)
Tema. Adaptando estratégicamente la propiedad intelectual. ¿Existen alternativas a las DO? Opciones factibles para México: IGP, marcas y certificaciones
Ponentes.
- Ana Alba Betancourt (IIJ-UNAM)
- Lucero Ibarra (CIDE)
Tema. La enseñanza del derecho vitivinícola. El diseño de programas universitarios para conciliar la cultura y civilización del vino con el desarrollo regional
Ponentes.
- Rocío Flores (UACH)
- Arnulfo Sánchez (UANL)

Mesa2.  La competitividad del vino y del sector vitivinícola de Baja California: un impacto económico y regional encuadrado jurídicamente.
Modera.
- Oscar Cruz Barney (IIJ-UNAM)

Tema. Cómo entender el libre comercio y hacer de la competencia una ventaja comparativa. 
Ponente.
- Araceli Almaraz (COLEF) 
Tema. La competitividad vitivinícola; los free-riders frente al consumidor mexicano 
Ponente.
- Jesús Méndez Reyes (UABC – F. de Economía y R.I.) 
Tema. La expansión sustentable de las regiones vitivinícolas. Vocación agrícola vs inmobiliaria; la crisis hídrica
Ponente.
- Ricardo del Monte (UABC).
Tema. Valle de Guadalupe.  destino turístico y social. Nuevos desafíos legales
Ponente.
- Pedro Ochoa (especialista en cultura de Baja California)
- José Avelar (especialista en cultura de Baja California)
- Javier González (culinary Art School). 



06 de Septiembre

Sede presencial: Museo del Vino CARR FED. TECATE-ENSENADA KM 81.3371 FRACC. Norte, 22750 Francisco Zarco, B.C.

11:00 a 14:15 hrs. (Ensenada)

Mesa 3. La internacionalización de las regiones vitivinícolas, ¿hay vuelta atrás?
Ponente.
- Francisco Tortolero Cervantes (IIJ-UNAM)
Temas.
- Un sector agrícola globalizado: dar valor a las uvas de aquí
- La centralidad del viticultor: ¿es posible auto-regularse?
- Fórmulas legales para proteger la reputación regional: por un abanico de opciones a medida de cada productor.
- ¿Qué pueden enseñar las escuelas de derecho a las de vitivinicultura?

Mesa 4. Por una competitividad sustentable; el consumidor como aliado.
Ponente.
- Oscar Cruz Barney (IIJ-UNAM)
Temas.
- Qué productores aprovechan la apertura comercial hoy 
- La centralidad del consumidor: ¿por qué compartir mis métodos? 
- ¿Qué va primero, agrícola, inmobiliario, turístico o sustentable?
- Cultivo de la vid y crisis hídrica: ¿y si desaparecen las viñas?

Tema. Experiencias y desafíos de vitivinicultores y actores invitados 
Presentan
- Miguel Avila Niebla (Viña Emiliana) 
- Hans Backoff (Monte Xanic, anterior Presidente del CMV) 
- Natalia Badán (Mogor-Badán, Unidad de Riego Guadalupe AC) 
- Javier González (Culinary Art School)
- Luis Cetto Salazar (L.A. Cetto)
- Camilo Magoni (Bodegas Magoni) 
- Lulú Martínez (Bruma) 
- Wenceslao Martínez (Provino BC)
- Joaquín Moya (Clos de Tres Cantos) 
- Pedro Ochoa y Javier González (Promotores Culturales
- Fernando Perez Castro (La Carrodilla
- Cristina Pino (Santo Tomás) 
- Francisco Rubio Sr. (Patronato UABC) 
- Claudia Turrent - (Vinícola Anatolia ) 
- Victor Segura (Las Nubes) 
- Martin Skelton (Domecq) 
- Manuel Valladolid (ex secretario agricultura BC) 
- Laura Zamora (Casa Zamora) 

Participantes académicos.
- Francisco Tortolero Cervantes (UNAM)
- Elvia Rodríguez Calderón (UABC)
- Diana Celaya (CETyS)
- Ana Alba Betancourt (UNAM)
- Lucero Ibarra (CIDE)
- Rocío Flores (UACH)
- Arnulfo Sánchez (UANL)
- Oscar Cruz Barney (UNAM)
- Araceli Almaraz (COLEF)
- Jesús Méndez Reyes (UABC)
- Ricardo del Monte (UABC).